Mit folgendem Kommando kann recht fix aus dem Trunk des SVN Projekts ein Tag erstellt werden:
svn copy http://svn.example.com/project/trunk http://svn.example.com/project/tags/1.0 -m "Release 1.0"
Eingeleitet wird das Ganze über die Schlüsselbegriffe svn copy, danach folgt der SVN Pfad zum aktuellen Trunk, dann der Pfad zum gewünschten Tag-Ordner. Mit dem Parameter -m könnt ihr dann in Anführungszeichen noch einen Kommentar angeben.